Kategorie: im Leben

Familienpicknick: Ab ins Grüne

Was gibt es Schöneres, als bei herrlichem Sonnenschein draußen in der Natur feine Köstlichkeiten zu genießen, die Seele baumeln zu lassen und das zu tun, was einem Spaß macht?! Sommerzeit ist Picknick-Zeit!

Zu einem guten Picknick gehört aber weit mehr als ein gefüllter Korb mit Essen, um aus dem Tag einen mit Urlaubscharakter werden zu lassen. Wir zeigen Ihnen, was Sie alles einpacken sollten, damit sich Jung und Alt rundum wohlfühlen.

Lesen Sie weiter

Sommerlektüre: Unsere Buchempfehlungen

„Ein Haus ohne Bücher ist arm, auch wenn schöne Teppiche seinen Böden und kostbare Tapeten und Bilder die Wände bedecken.“ Hermann Hesse war echt ein schlauer Kopf und wusste, dass er mit diesem Bonmot nicht falsch liegen kann. Denn Lesen gehört zu den liebsten Hobbies der Deutschen. Natürlich gehören Goethe, Schiller oder Döblin, trotz Klassikerstaus, nicht zu jedermanns Lieblingslektüre, aber Krimis, Belletristik und Sachbücher sind in jedem Haushalt zu finden. Viel mehr noch: Bücher haben bei vielen nicht nur einen besonderen Platz im Herzen, sondern auch im Haus. Ganz egal, ob eine ganze Bibliothek oder das Regal im Flur – die gebundenen Schätze werden liebevoll aufbewahrt.

Lesen Sie weiter

Fünf Gründe gegen den Frühling: Ein Zwischenfazit

Der Frühling ist da und alle drehen durch: Die Sonne scheint endlich wieder. Es wird wärmer. Die Winterdepression verfliegt und alles wird in eine außerordentliche Heiterkeit gehüllt. Ja, man kann ihr nicht entkommen, dieser Jahreszeit, in der die Blumen wieder sprießen, sogar bunt blühen und der Mensch aus seinem winterlichen Schneckenhaus mit blasser Haut und dickem Bauch herauskommt.

Doch freut sich wirklich jeder? Das bezweifeln wir, ja merken es gar am eigenen Leib. Und deswegen möchten wir euch hier fünf Gründe nennen, warum der Frühling doch nicht so toll ist, wie alle immer denken.

Lesen Sie weiter

Entschleunigung des Alltags: Anti-Stress-Tipps

Entschleunigung im Alltag – sind wir einmal ehrlich, wer benötigt diese denn nicht? Einfach ein wenig mehr Zeit für sich und diese innere Unruhe über Bord werfen. Doch was bedeutet Entschleunigung? Muss man dafür zehn Mal fest schnaufen und fertig oder muss man den Jakobsweg laufen, um sich mit anderen „Entschleunigern“ um die einfachen Betten in Hostels zu prügeln? Oder bekommt man Entschleunigung in unserer heutigen beschleunigten Welt nur durch die radikale Abkehr vom technischen Fortschritt und der Zuwendung zu der buddhistischen Lehre oder dem asketischen Leben?

Es gibt viele Möglichkeiten, ein entschleunigtes Leben zu leben, manche sind radikaler und manche lassen sich sehr einfach in den Alltag integrieren. Wir wollen hier einige verschiedene Anti-Stress-Tipps geben – Und ja, wir zeigen euch heute auch ein paar einfache Atemübungen um zu entspannen. 🙂 Lesen Sie weiter

Klassiker im Trend: Rattan-Möbel

Möbel sind wie Schlaghosen und Toast Hawaii: Manche Trends kommen immer wieder und eigentlich sind sie schon echte Klassiker. So geschehen auch mit Rattan-Möbeln. Spätestens seit in diesem Jahr ein bekanntes schwedisches Möbelhaus eine Serie mit Rattan-Möbeln auf den Markt gebracht hat, stehen Tische, Stühle und auch Sofas aus dem Naturmaterial wieder hoch im Kurs. Und wenn man sich genauer umschaut, sind die geflochtenen Möbel nie ganz aus der Mode gekommen: In fast allen Haushalten sind irgendwelche Möbel-Korbwaren zu finden, angefangen von den beliebten Korbsesseln bis hin zu modernen Terrassenmöbeln. Doch welche Vorteile bieten Rattan-Möbel, außer aktuell voll „im Trend“ zu sein und was muss man bei der Pflege und Anschaffung beachten?

Lesen Sie weiter

Ohhmmmm: Yoga im Eigenheim

Namasté! War Yoga in Deutschland bis vor einigen Jahren vor allem – etwas überzogen formuliert – bei Althippies, Indien-Reisenden und spirituell Interessierten beliebt, sind mittlerweile auch Otto-Normal-Verbraucher jeden Alters davon begeistert. In Sportvereinen und Volkshochschulen gehören Yoga-Kurse zum Standardprogramm und auch im ländlichen Bereich sind spezielle Yoga-Studios keine Rarität mehr. Yoga ist zum Mainstream geworden und viele wissen seine positive Wirkung auf Körper und Geist zu schätzen.

Lesen Sie weiter

Osterbrunch: 4 Must Haves & 6 Rezepte

Ostern steht vor der Tür. Und mit dem Hasen und seinen bunten Eiern klopft oft auch die Familie an, um das sonnige, verlängerte Wochenende gemeinsam zu genießen – für einige Familien ist der Osterbrunch am Sonntag ein fester Programmpunkt.

Erfahrene Bruncher haben mit der Organisation dessen natürlich kein Problem. Aber jetzt stellen Sie sich mal vor, das neue Traumhaus ist gerade fertig geworden und Familie wie Freunde wollen die Gelegenheit nutzen, um das Familiendomizil zu begutachten. Der Beschluss steht fest: Sie müssen dieses Jahr zum ersten Mal den Osterbrunch organisieren.

Damit sich hier keiner zu den Ostereiern ins Versteck verkriechen muss, weil man sich der Herausforderung nicht gewachsen sieht, haben wir Ihnen hier mal ein paar Tipps zusammengetragen.

 

Vier Must Haves zum Osterbrunch

a) Eier
Was beim Osterbrunch nicht fehlen darf? Eier! Das mag Manchen überraschen, die Meisten hingegen wohl kaum. Dabei ist es obendrein egal, in welcher Form das Ei auf dem Tisch präsentiert wird, Hauptsache, es ist vorhanden.  Der Klassiker ist das (hand-)bemalte, hartgekochte Ei. Dies kann prima kombiniert werden mit dem Brunch-Klassiker, dem Rührei. Schön mit Schnittlauch auf der Pfannenei-Seite und mit einem Salzstreuer auf der Hartkochei-Seite angerichtet und schon könnte der Osterbrunch losgehen.

b) Schokolade
Es gibt zwei Festzeiten im Jahr, an denen man ruhig mal nicht auf seine Figur zu achten braucht. Die eine Festzeit ist an Weihnachten und die andere an Ostern. Schon Monate vorher werden die Supermärkte mit den süßen Sünden überschwemmt. Zwischen Weihnachten und Ostern ist es sogar besonders verrückt: Kaum sind die letzten Weihnachtsnikoläuse und Spekulatius noch im Angebot, sitzen auf dem nächsten Regal daneben schon die ersten Osterhasen. Schokolade im Überfluss. Und die darf auch an diesem Frühstückstisch nicht fehlen. In welcher Form? Warten Sie es ab.

c) Osterdeko
Wow! Das klingt logisch. Doch „Osterdeko“ auszusprechen, ist eine Sache. Osterdeko zu organisieren jedoch ein ganz andere. Immerhin sind Warenhäuser und das Internet überflutet von Hilfestellungen, Basteltipps, Tutorials, bunten Eiern, süßen Hasen und schnuckeligen Entenküken. Wer soll sich da für das Richtige entscheiden?
Zu Ostern gilt darüber hinaus und anders als an Weihnachten: Weniger ist mehr. Setzen Sie vor allem auf frische Frühlingblumen. Die sorgen für Farbe auf der Frühstückstafel. Und stellen Sie jedem Gast einen kleinen Schokohasen an den Platz. So haben Sie Deko und Ostergeschenk in einem. Mit einer grünen oder gelben Tischdecke ist die dezente Osterdeko dann auch schon fertig. Schließlich sollen ja auch noch die Frühstücksutensilien Platz finden.

d) Gäste
Ostern ist ein klassisches Familienfest. Man lädt ein oder kommt selbst zu Besuch. Nicht selten, um sich eben zum Essen zu verabreden. Was also für einen Osterbrunch nicht fehlen darf, dürfte damit klar sein. Und wenn sich, wie in unserem Szenario in der Einleitung beschrieben, alle auch noch selbst einladen, umso besser. Dann spart man sich diesen Punkt im Organisationsplan. Besonders schön wird es jedoch, wenn man Familie und Freunde mischt. So lernen sich auch mal die kennen, die sich sonst nur über Dritte und Hörensagen kennen. Außerdem wird dadurch auch so manch typischer Familienfeiertagsstreit umgangen.

 

Sechs Oster-Rezept-Ideen

So viel vorweg: Natürlich dürfen die Klassiker eines guten Frühstücks nicht fehlen. Frische Brötchen, gesundes Brot, Käse, Marmelade und Wurst in allen nur erdenklichen Formen. Dazu Honig, hartgekochte Eier und eventuell noch Gurken- und Tomatenscheiben zum Garnieren.

Nun aber zu den besonderen Rezepten, die aus einem normalen Sonntagsfrühstück einen aufregenden, spaßigen und unvergesslichen Osterbrunch mit Freunden und Familie werden lassen.

a) Pancakes
Warum nicht mal was Anderes? Pancakes zum Beispiel. Das sind luftige kleine, runde Küchlein, die an Pfannkuchen erinnern. Im Grunde sind sie einfach nur dicker als ihre bekannten Vettern. Mit frischen Obst oder süßer Konfitüre angerichtet – sehr zu empfehlen ist an dieser Stelle auch Ahornsirup – sind diese schon fast ein vollwertiges Mittagessen. Wie gut, dass ein Brunch meist erst gegen elf Uhr beginnt. Wir haben Ihnen ein einfach nachzumachendes Rezept auf lecker.de herausgesucht.

b) Diverse Aufstriche
Aufwas? Gemeint sind leckere Cremes zum für aufs Brot. Hier haben sich einige Food-Blogger zusammengetan und ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf gelassen. In einer Oster-Blogparade stellen diese ihre Oster-Rezepte vor. Unter anderen hat „Gaumenpoesie“ einen Frühlingkräuteraufstrich kreiert und „Das kleine Kulinarium“ setzt auf gebrannte Kürbiskerne in Aufstrichform. „Lecker macht Laune“ hingegen holt die oben angepriesene Schokolade in den Fokus und präsentiert einen sündhaft leckeren weißen Schoko-Mandel-Aufstrich mit Kokos. Weitere Rezepte anderer Blogger finden Sie im Übrigen unter jedem der drei genannten Rezepte. Reinlesen lohn sich.

c) Eierlikö
Dieses kalorienreiche und alkoholhaltige Getränk ist natürlich nur für die Großen. Und zugegeben: Besonders viel auf einmal kann man davon auch nicht konsumieren. Aber es ist richtig lecker. Laut Chefkoch.de soll dieses Rezept aus der DDR der beste Eierlikör der Welt sein. Und wenn das den feierlaunigen Osterbrunch-Besucher nicht überzeugt, was denn dann?

d) Eiersalat mit Curry
Den normalen Eiersalat kenn ja jeder. Die Hauptzutat dürfte dabei ebenfalls jedem sofort einleuchten. Aber wie wäre es auch hier mit etwas Extravagantem? Denn wem Eier als solche langsam zum Hals heraushängen, der braucht ein Gewürz, das alles überdeckt. Curry zum Beispiel. Und tatsächlich passt Ei und Curry wirklich gut zueinander. Wer einen Eiersalat mit Curry mal ausprobieren möchte, der findet beispielsweise auf essen-und-trinken.de ein einfaches Salatrezept.

e) Karottenkuchen mit Kokos & Walnüssen
Wer „Osterhase“ sagt, muss auch „Karotte“ sagen. Klingt zumindest in meinem Kopf sehr logisch. Und wenn der langohrige Geselle schon kommt, dann sollte auch etwas Passendes für ihn auf dem Osterbrunch-Tisch stehen. Ein Karottenkuchen ist dafür doch ideal geeignet. Die Variante, die ich uns herausgesucht habe, kommt vom Food-Blog „Wally Gusto“ und ist, wie die meisten anderen Rezepte hier auch, etwas spezieller: Der Kuchen wird mit Walnüssen und Kokos verfeinert – und Ingwer ist sogar auch drin. Na, wenn da mal nicht schon einer aus seinem Bau herausschaut und seine Ohren spitzt.

Haben Sie auch noch tolle Ideen für einen Osterbrunch? Oder probieren Sie doch mal die oben genannten Rezepte aus und sagt uns, wie Sie diese fanden. Wir freuen uns auf Ihr Feedback und wünschen Ihnen  leckere Ostertage.

Weiterführende Quellen:
www.lecker.de
www.essen-und-trinken.de
www.chefkoch.de
www.livingathome.de
www.brigitte.de
www.wunderweib.de

Bildquelle: pixabay.com | ugglemamama | jill111

Fit in den Frühling

Der Frühling kommt und man spürt es in jeder Lebenslage. Die Vögel zwitschern und die Frühlingsblumen sprießen. Die Leute auf der Straße lächeln einem zu und wirken beschwingt. Und sollte der grimmige Nachbar immer noch düster dreinschauen, so machen Sie den ersten Schritt und lächeln Sie ihm zu, glauben Sie mir das ist ansteckend. 😉 Lesen Sie weiter

Ein Blog geht an den Start: Bien-Zenker bloggt jetzt

Wir dürfen verkünden – ach, warum so förmlich? Wir sind begeistert davon, Ihnen heute sagen zu dürfen: Bien-Zenker hat nun einen Blog. Und der hat es in sich. Denn wir packen ihn bald voll mit nützlichem Wissen rund um die Planung eines Hauses. Warum das so interessant ist?

Ganz einfach: Wer baut, der sucht – und zwar nach Informationen im Netz. Warum? Weil man in der Regel mit dem Thema Hausbau nur selten im Alltag in Berührung kommt. Ist auch gar nicht nötig? Immerhin bauen die meisten nur einmal im Leben ihr Traumhaus. Wir bauen jedoch Lesen Sie weiter